兒童需要吃葉黃素嗎?不吃可能來不及!營養師告訴你葉黃素3點怎麼吃

兒童需要吃葉黃素嗎?

現在小朋友使用電腦、平板、手機等3C產品的時間大幅增加!營養師建議,是可以讓小朋友優先從天然的食物中補充葉黃素,例如攝取富含葉黃素的雞蛋、菠菜、地瓜葉、南瓜、青花椰菜等食物,不過現在許多小朋友普遍有挑食、偏食的情形,透過保健營養品來讓兒童補充葉黃素不失為一個好方法。

先說結論是,營養師認為是需要的!讓小朋友開心吃的同時也補充葉黃素,小朋友喜歡吃、願意主動補充,才能有效達到視力保健!

兒童葉黃素優點1:增加食用意願

市面上有各式主打兒童專用的葉黃素劑型,正是因應許多小朋友不喜歡吞膠囊、吃粉包而開發,添加原汁果汁調整為酸酸甜甜、QQ的口感,立即能引起小朋友的食慾,能讓小朋友願意吃進營養才是關鍵!家長們不妨試著改變食物型態、營造快樂的用餐氛圍、分享補充葉黃素的知識,進而增加小朋友補充葉黃素的意願。

兒童葉黃素優點2:取代不健康的零食手搖飲品

而說到兒童的葉黃素,家長們可選擇類食物型態的葉黃素,以取代平時小朋友會吃的果凍、餅乾、手搖飲料等零食手搖飲品,因為這些零食飲品可能是人工代糖、含糖量更高,或參雜更多的化學添加物。

兒童葉黃素優點3:減輕用眼時間的負擔

從用眼時間來看,衛福部建議兒童每次用眼30分鐘就需要休息10分鐘,而小學一節課上課時間就達40分鐘,已經超過用眼需要休息的時間,一天下來學習加上看電視、看平板的娛樂時間,日積月累下來可是會讓眼睛造成負荷的!

額外補充到葉黃素的營養品,用於保護視覺機能構造的正常運作,越早補充越即時。當您家中的兒童有以下需求時,建議需要開始補充葉黃素:

1. 常常看手機、平板和電腦超過1小時

2. 注意力不集中,無法專心學習或是聽別人說話

3. 喜歡到戶外大太陽底下活動,偶爾會有揉眼睛的動作出現

4. 不愛吃蔬菜水果,有偏食習慣只吃肉食

5. 家族中有高度近視,或是本身已經近視正在戴眼鏡

 

兒童葉黃素怎麼吃?3點吃法要注意

葉黃素吃法1:【葉黃素劑量】兒童攝取葉黃素建議量6mg

根據歐盟建議,兒童每日建議葉黃素攝取量為6mg,美國大型的臨床實驗也指出兒童葉黃素建議攝取量為10mg。在台灣,以每人每日葉黃素攝取建議量6~10mg為主,而政府制定食品添加物的上限規範則是不超過30mg。

市面上常見的葉黃素營養品,營養師則建議兒童須達4歲以上15公斤以上可以開始透過葉黃素的形式來攝取,攝取葉黃素並不只是大人的事,兒童也是一樣需要的!

從飲食調查中發現,日常生活中從飲食攝取的葉黃素大概只有1~2mg/天,所以建議兒童可以透過營養品來補充飲食不足的量,而只要是宣稱有添加到足量的葉黃素產品,一般都需要標註於營養標示中,因此家長們不妨可以馬上檢查一下手邊的葉黃素產品,是不是也有清楚的營養標示呢?

惟須注意,營養標示是寫每份包裝?還是每100公克的葉黃素含量?仔細看清楚單位標示,才能正確估算出兒童每天攝取葉黃素產品一包是攝取到幾mg的葉黃素,並且乘以建議吃法的份數,就能算出兒童一天所攝取的葉黃素含量。

葉黃素吃法2:【複方成分】添加維生素A、維生素D2更有加乘效果

葉黃素的來源常見為金盞花萃取物,兒童直接食用金盞花的話,是吃不到每日建議的葉黃素含量的!仔細一看,金盞花萃取物的原料還會有5%和20%不同的比例規格,選擇有清楚標示百分比%數的葉黃素成分的比例也是小訣竅!

除此之外,在成分表中可能也會看葉黃素以外的成分,像是:玉米黃素、花青素、DHA、花青素、維生素A等成分,這些也是常見於添加在葉黃素產品的營養素,一樣也都有保護視覺的效果。最新研究更指出,維生素D對於視力保健也有相關性,不妨也將這些成分納入選擇考量中吧!

 

葉黃素、玉米黃素:抵擋紫外線、藍光,減少3C藍光的傷害,選擇游離型吸收更加!

花青素:改善酸感疲勞,提升水潤度。

DHA:維持視覺健康,同時也可以兼顧學習專注。

維生素A、維生素D:前者維持暗部視覺,後者有近期研究發現為兒童視覺發育奠定基礎,有助於視力保健。

葉黃素吃法3:【時間點】兒童早餐後吃葉黃素最佳

兒童應該什麼時候吃葉黃素比較好?葉黃素可以當作點心零食吃嗎?基本上,葉黃素營養品仍是食品,任何時間點都可以吃。不過想想,起床的第一件事就是睜開雙眼,馬上就讓它開始一整天的工作了,也不妨選擇在早餐後,開始使用3C產品之前就先吃一包葉黃素吧!

什麼時候可以吃?任何時間點都可以吃。

飯前還是飯後?硬要說一個時間點,會更建議是飯後吃。

尤其,挑選的葉黃素如果是屬於游離型的話,本身就是小分子更好吸收,任何時間點吃都是最佳時機。營養師有很重要一點要提醒,持續每天補充5mg、5mg的葉黃素,會比一次吃30mg,或是兩三天才記得吃一兩次,效果來得更好!想要補充葉黃素保持視覺健康、減少3C藍光的傷害,一定要遵守以上3點吃法,才能吃得有用、吃得有效!

 

本文由船井營養師、船井企劃共同撰寫,船井法務律師審閱

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