營養師三分鐘帶你瞭解什麼是膽固醇？ 膽固醇過高會怎麼樣？ 要如何控制膽固醇？
當我們談到膽固醇時，有些人可能會心生恐懼，就好像它是一個悄悄摸到你心臟門口的壞蛋。但別擔心，膽固醇沒有你想像中那麼可怕！膽固醇雖然聽起來像是一位不速之客，其實在我們身體裡扮演著一個相當重要的角色。
想要知道膽固醇是什麼？ 對身體有什麼影響？ 要如何維持健康的膽固醇數值？ 這篇文章告訴你！
什麼是膽固醇？
膽固醇是一種脂質，是我們身體細胞的一個重要組成部分。
它主要分為兩種主要類別：
- 低密度脂蛋白膽固醇（LDL）俗稱「壞膽固醇」
- 高密度脂蛋白膽固醇（HDL）俗稱「好膽固醇」
膽固醇有哪些種類？
- 低密度膽固醇（LDL）：是影響健康主要的罪魁禍首，當它積聚在動脈壁上時，可以導致動脈硬化和心血管疾病。
- 高密度膽固醇（HDL）：它有助於將多餘的膽固醇從動脈壁中移出(血管清道夫)，以防止血管堵塞而衍伸其他健康問題。
膽固醇在身體中有哪些作用呢？
膽固醇在我們的身體中有多種重要功能，包括:
- 是細胞膜的重要成分，維護正常細胞結構
- 合成荷爾蒙
- 生成膽汁，維持正常消化機能
- 合成維生素D
血脂肪的標準值
- 總膽固醇值： 200 mg/dl以下
- 三酸甘油脂：150 mg/dl以下
- 低密度脂蛋白膽固醇（LDL）： 130mg/dl以下
- 高密度脂蛋白膽固醇（HDL）： 男性40mg/dl以上，女性則要50mg/dl以上
數值異常時容易發生動脈硬化的疾病，如：心肌梗塞以及腦血管梗塞…等。不過，這僅是一般參考值，具體的標準值可能會因年齡、性別和個體健康狀況而有所不同。
什麼樣的狀況下會使膽固醇過高？
膽固醇過高通常是由多種因素組合而成的，而不僅僅是單一因素，以下是一些導致膽固醇過高的常見原因：
- 家族遺傳：如果家族中有高膽固醇或心血管疾病病史，你就會有較高的風險容易膽固醇異常。
- 生活方式：缺乏運動、肥胖和吸菸都與高膽固醇有關，另外，吸菸還有可能也會降低HDL。
- 飲食不良：攝取過多的飽和脂肪、反式脂肪，特別是紅肉、油炸和加工精緻食品，容易使膽固醇升高。
- 年齡和性別：膽固醇也容易因為年齡增長而跟著上升，尤其是女性通常在更年期後，膽固醇數值會出現上升的趨勢。
- 特殊疾病：某些慢性疾病，如糖尿病和甲狀腺問題，可能會影響膽固醇代謝，導致高膽固醇。
- 藥物使用：某些藥物，尤其是一些類固醇、避孕藥和高血壓藥物，可能會導致膽固醇升高。
- 飲酒過量
膽固醇過高會有什麼影響嗎？
膽固醇過高會增加心臟病和中風的風險，尤其是LDL過高使動脈變窄並堵塞，導致動脈硬化，連帶使心肌缺氧，甚至心臟病發作。此外，動脈堵塞也可能導致大腦的血液供應受阻，而引發中風。
有哪些方法可以降低膽固醇？
- 飲食調整：經多篇實驗證實，膳食纖維能有效降低膽固醇，建議在每一餐都增加全榖根莖類、豆類及蔬菜類，取代精緻澱粉和加工食物。
- 規律運動：定期運動可以提高HDL，同時幫助控制體重。
- 維持健康體重：研究顯示，肥胖或過重的成年人在減掉3-5%的體重之後，壞膽固醇有所下降，同時好膽固醇也上升。
- 健康食品：挑選有衛福部核准具「調節血脂」功效的健康食品，作為日常生活中輔助食用。
- 藥物治療：透過以上方法仍然無法有效控制的話，可以尋求醫師建議，適時服用藥物來改善自己的血脂狀況。
- 生活習慣：避免熬夜，並且戒菸、戒酒
雖然膽固醇聽起來很可怕，但它在身體中也扮演著重要的角色，雖然大家都希望膽固醇不要過高，但是太低也是不行的喔！
我們已經深入瞭解不同類型膽固醇在身體中扮演的角色，只要遵守飲食建議和良好生活習慣，就可以和膽固醇和平共處。如果已經數值偏高的朋友也不用緊張，盡快去找醫師和營養師諮詢吧！
