綠茶不只是飲品，營養師帶你了解兒茶素的好處有哪些？

自古以來，綠茶一直是相當受歡迎的飲品，不僅是因為它風味獨特，對健康更有種種益處。綠茶含有豐富的兒茶素，是一種極具抗氧化和保健功效的成分。到底它是什麼神奇的物質呢？ 就讓我們將一同探索綠茶(兒茶素)的奧秘吧！

綠茶中的兒茶素是什麼?

兒茶素（Catechin），又稱兒茶酸，是綠茶主要活性成分，屬於黃烷醇類物質。兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75~80%，也是茶的苦澀味的來源之一。而我們市面上常見的EGCG也是兒茶素的一種，同時也是綠茶中最珍貴的健康成分，可以幫助我們調節生理機能和促進新陳代謝。

除了綠茶之外，還有哪些食物含有兒茶素呢？

兒茶素存在於許多蔬菜水果中，例如: 黑莓、可可豆、李子、蠶豆…等，平時可以多將這些食物納入飲食中。

兒茶素對身體有什麼幫助呢?

1. 【抗氧化】兒茶素的主要功效在於它出色的抗氧化作用，有助於調整體質。

2. 【舒壓放鬆】兒茶素具有鎮靜和舒緩的效果，能減輕壓力和焦慮情緒。

3. 【提升代謝】兒茶素可以減少多餘油膩負擔、促進新陳代謝，搭配均衡飲食和適量運動，能幫助達到理想體態的效果。

日本曾做過一項多達17000名受試者的研究，發現平均每天喝1200毫升的無糖綠茶對調節生理機能有正向幫助，若你對以上兒茶素的保健效果有興趣，但又擔心日常飲用不到足量的綠茶，不妨可以尋找市面上含有綠茶萃取物的保健食品喔！

如何挑選綠茶萃取物的保健食品？ 有什麼需要注意的嗎？

現代人生活壓力大，因此衍伸出各種體態問題，能夠促進新陳代謝的綠茶萃取物就是很不錯的輔助成分；除此之外，配方中同時含有天堂椒籽萃取物、山茶花萃取物、苦瓜萃取物，對調整體質和生理機能的效果更加乘喔！

更重要的是，選購產品時要注意是否為知名品牌，並且有第三方檢驗報告，切勿隨意購買來路不明的產品，不只花錢還傷身。

食用綠茶萃取物需要注意什麼嗎？

綠茶萃取物對絕大多數人來說是安全無虞的，但仍有少數特殊情況下應避免或可以先諮詢醫生或營養師意見，包括：孕哺媽咪、腸胃敏感、長期服用慢性病藥物和特殊體質者。

綠茶擁有維持健康的多重益處。不只是飲品更是熱門的保健品成分，搭配健康飲食、適量運動和食用綠茶萃取物作為輔助，可以讓我們更輕鬆維持體態，食用時留意用法用量，也可以諮詢醫師和營養師的建議喔！

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