胃痛、脹氣怎麼辦？營養師解析消化不良快速改善方法！
你是否經常感到胃脹氣、腹痛、或飯後消化不良，影響食慾與日常生活？根據國健署統計，消化不良及胃脹氣是醫院的第二大就診原因，僅次於感冒，盛行率約25%，平均每4個人就有1人深受其擾，消化不良不僅讓人感到不適，更可能影響到工作、學習及休閒娛樂，甚至影響情緒。長期下來還可能導致壓力型腸胃疾病，如腸躁症、胃食道逆流等。因此許多人開始尋求有效的解決方法，其中研究發現，補充消化酵素能顯著改善消化不良的症狀。本文將帶你深入了解消化酵素是什麼？為什麼它對健康如此重要？以及如何改善消化不良的症狀？
什麼是消化酵素？為何對人體如此重要？
消化酵素是由人體自行分泌，負責分解食物中營養成分的蛋白質，能夠加速食物的分解過程，幫助人體吸收營養。人體中的消化酵素通常由唾液、胃液、胰液及腸液分泌，主要包括澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶等，可使食物中的碳水化合物、蛋白質及脂肪被分解成可被人體吸收的小分子。當這些酵素分泌不足或活性下降時，食物無法被完全消化，進而導致脹氣、上腹部疼痛及灼熱感等症狀出現。消化酵素不僅能提高食物消化的效率，還能幫助減少腸胃負擔，促進營養吸收，對維持腸胃健康至關重要。
人體主要的消化酵素包括：
-
澱粉酶（Amylase）：可將碳水化合物(如米飯、地瓜)分解，轉變為葡萄糖單醣
-
蛋白酶（Protease）：可將蛋白質(如肉、海鮮及豆類)分解為小分子胺基酸
-
脂肪酶（Lipase）：可將油脂(如奶油、堅果)分解為脂肪酸
-
乳糖酶（Lactase）：幫助分解乳糖，改善乳糖不耐症
- 纖維酶（cellulase）：可幫助分解膳食纖維，預防膳食纖維引起的脹氣
天然食物中也含有豐富的酵素，可以藉由攝取以下食物幫助分解食物、促進營養吸收：
-
水果-鳳梨、木瓜、奇異果、香蕉及蘋果
-
發酵食品-納豆、優格、泡菜、味噌
你有消化酵素不足的問題嗎？
如果你有以下症狀，可能是消化酵素分泌不足的警訊：
-
飯後容易脹氣、打嗝
-
胃食道逆流，上腹部有灼熱、疼痛感
-
便秘、腹瀉等排便不順暢症狀
-
吃油膩的食物，覺得腸胃不適
- 乳糖不耐，喝牛奶容易腹脹或腹瀉
如何透過飲食生活改善消化不良？
調整飲食習慣
-
細嚼慢嚥：充分咀嚼使食物與消化酵素混和，幫助分解吸收、減少腸胃負擔
-
三餐定時定量：規律進食可幫助腸胃維持穩定的消化節奏
-
飯水分離：避免在用餐時大量飲水，防止稀釋胃酸，影響消化
難消化、刺激性食物不過量
-
避免高脂、油炸食物：油脂會延緩胃排空，導致消化不良
-
避免糯米製品：糯米製品為支鏈澱粉，吃多易增加腸胃消化負擔
-
避免刺激性食物：含咖啡因的茶類、咖啡應適量飲用，辛辣食物會刺激腸胃道引發不適
-
減少攝取乳糖：乳糖不耐症患者，應降低鮮奶飲用頻率，可選擇植物奶替代
調節壓力與生活作息
-
紓緩壓力：當焦慮、憂鬱或感到壓力時，壓力荷爾蒙會將血液供給其他器官，影響腸胃正常蠕動，容易導致消化不良
-
保持良好作息：睡眠不足可能影響消化道胃酸分泌，導致胃部不適
-
維持運動習慣：飯後散步15-30分鐘，可幫助腸胃蠕動，改善消化
消化酵素產品怎麼選？
市場上的消化酵素產品琳瑯滿目，挑選時可以參考以下原則：
- 選擇複方酵素
酵素具專一性，優先選擇含多種消化酵素（如澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶）的產品，可全方位提升食物分解效率 - 注意是否有標示活性單位
有添加消化酵素不代表有效，選擇明確標示活性單位的產品，以確保有效發揮作用 - 避免含瀉劑成分
如番瀉葉、蘆薈素等瀉劑成分，可能產生藥性副作用，造成腸胃依賴或刺激性腹瀉，應避免含瀉劑成分，更適合作為日常保養產品 - 選擇有第三方檢驗認證的產品
消化酵素品質與安全性相當重要，建議選擇具有第三方檢驗認證的產品，確保無重金屬污染、有害添加物，食用更安心
消化不良是許多人常見的腸胃困擾，除了透過飲食與生活習慣改善，適當補充消化酵素也是一種有效的緩解方式。消化酵素能幫助分解食物，提高營養素的吸收，降低腸胃道負擔，維持消化系統健康。若你經常有消化不良的問題，不妨從飲食、壓力管理開始調整，並選擇適合的消化酵素來輔助改善。營養師小提醒，若長期有嚴重腸胃不適症狀，還是建議先諮詢專業醫師，確認是否有其他消化道疾病的可能，避免延誤就醫！
延伸閱讀：
