從兒童換牙期到成人長智齒，鈣對牙齒保健比你想得更重要！營養師建議各時期補充什麼營養？

船井營養研究所

2025-04-08

隨著年紀增長，兒童經歷長牙、換牙都是明顯的成長變化，針對不同的牙齒生長階段，如何補充適合的營養有助於牙齒和骨骼的健康呢？一起往下看！

長牙期	換牙期	矯正期	智齒長出
出生6-8個月	6歲-12歲	8-12歲	17-21歲

從長牙期進入換牙期的徵兆

換牙是一個很重要的階段，通常兒童的換牙期會在6到12歲之間，這段時間不僅是牙齒的變化，也是身高、骨骼開始快速發育的重要時期，比平時的營養需求量更大，牙齒的健康不僅影響到小朋友的咀嚼、進食功能，還關係到他們的自信心和社交能力，以下是兒童換牙前出現的徵兆：

乳牙的搖晃：大約在6歲左右開始，牙根收縮讓乳牙變得鬆動，大部分的小朋友會從下排的正中門牙最先鬆動，隨後是上排的正中門牙，再到側門牙、臼齒和犬齒。
輕微牙齦不適：可能會出現輕微牙齦不適，這是正常的現象，不過這時候更需要注意小朋友牙齒的清潔狀況哦！
經常流口水：有些小朋友因為預備長牙的關係，牙齦受到刺激，能會出現流口水的情形。

從長牙期進入換牙期的徵兆

想做好牙齒保健，吃什麼最有效？

鈣質：強化牙釉質的根本

牙齒主要由鈣磷化合物構成，而鈣是這些化合物的主要成分之一。攝取足夠的牛奶和其他富含鈣的食物，有助於維護牙齒的結構強度。如果兒童的飲食中缺乏鈣質，牙釉質也會變薄，容易受到酸性物質的侵蝕，蛀牙的風險就會增加。

鈣質對於牙齒保健的好處：

強化牙齒結構：攝取足夠的鈣有助於強化牙齒的硬組織—牙釉質（珐瑯質）使其更堅固。
促進牙本質健康：鈣有助於維護牙齒的本質，提高其抗酸性能力和抵抗蛀牙。
預防牙周疾病：鈣有助於維持牙周組織的健康，預防牙周疾病發生。
牙釉質保護：牙釉質（珐瑯質）的表層包含鈣，可以保護牙齒減少敏感，及修復微小的損傷。

想做好牙齒保健，吃什麼最有效？

充足的蛋白質：幫助牙齒修復與生長

影響小朋友長牙速度的原因有很多，目前的研究普遍認為，主要是生長激素分泌量不同^[1]、也受基因的影響而造成個體之間的差異；但影響新牙長得慢的主要原因是飲食中的熱量和蛋白質都不夠^[2]，小朋友換牙期/拔牙後，牙齦上會有傷口，有沒有因為牙齒不舒服而大大影響到食量？而充足的蛋白質有助於組織修復和生長、增強小朋友的免疫力。

蛋白質對牙齒保健的好處：

組織修復與生長：蛋白質參與細胞的合成和修復，有助於維護牙齦組織。
增強免疫力：蛋白質有助於免疫系統的正常運作，幫助抵抗口腔內的致病細菌，減少牙齦感染的風險。
強化結締組織：蛋白質有助於強化牙齦結締組織使其更堅固。
抗發炎作用：蛋白質有助於減少發炎，預防口腔問題發生機率。

建議選擇小分子的膠原蛋白進行補充，因為更容易被身體吸收，不僅有助於換牙期小朋友的口腔健康，還能促進骨骼和肌肉的發展，對6到12歲處於成長階段的小朋友非常有幫助。

年齡	男童	女童
4-6歲	1.6g/kg（約30g）
4-9歲	1.5 g/kg（約40g）
10-12歲	1.4 g/kg（約55g）	1.3 g/kg（約50g）

資料出處：第八版國人膳食營養素參考攝取量^[3]

維生素D：促進鈣吸收

而維生素D則有助於鈣質的吸收，幫助身體獲得足夠的鈣質，讓牙齒和骨骼都能更健康。建議兒童無論年齡時期，都可以吃一些富含鈣質的食物，例如：牛奶、優格等，並適當曬太陽來促進維生素D的合成，對牙齒和口腔的整體健康有積極的影響。

維生素D對牙齒保健的好處：

鈣吸收：維生素D有助於腸道對鈣的吸收，保持牙齒結構的堅固。
牙齒硬組織硬化：維生素D有助於促進牙本質的形成和硬化，提高牙齒的抗酸性預防蛀牙。
免疫支持：維生素D對免疫系統有調節作用，對抗細菌感染、減少牙齦發炎的風險。
預防牙周病：維生素D的免疫調節作用還有助於預防牙周病，有助於維護牙齦的健康。
降低口腔發炎：維生素D有抗發炎的作用，有助於減少口腔發炎。

其他牙齒保健建議

正確的清潔非常重要！
在換牙期/拔牙後，小朋友的牙齒排列會變得比較不規則，牙齦上也會有傷口，牙菌斑容易大量堆積、滋生，因此，家長要教導小朋友養成正確的清潔習慣，恆牙是要用一輩子的牙齒，避免蛀牙很重要喔！
建議每6個月至牙科洗牙和追蹤
定期的牙科檢查可以幫助家長及早發現小朋友潛在的牙齒問題，並提供針對性的護理建議，也能讓小朋友習慣看牙醫，減少未來的恐懼感。
保持水分與營養足量攝取
確保小朋友每天喝足夠的水真的很重要！水不僅幫助口腔清潔，還能促進消化和代謝，小朋友需要喝多少水呢？這要根據氣候、活動量和生活習慣來調整，一般來說，國小學童的水分攝取建議是每公斤體重攝取50~60cc的水，大約每天喝6到8杯水（1500~2000 cc）。