小時候胖就是胖！營養師破解兒童肥胖迷思

根據衛生福利部最新的國民營養調查，台灣 7-18 歲的兒童與青少年，每 3 位中就有 1 位過重或肥胖！其中，7-12 歲族群的肥胖率為 26.7%，13-15 歲為 30.6%，16-18 歲為 28.9%，這顯示兒童與青少年的體重問題已成為不容忽視的健康議題。

造成這種情況的原因，與現代生活與飲食習慣息息相關。許多孩子因為課後安親班、補習班行程滿檔，晚餐往往以外食解決，而外食中常含有精製澱粉、高油脂、高糖分，導致熱量攝取過量，進一步影響體重與健康。現在就讓營養師帶大家破解兒童肥胖的迷思，並分享如何幫助孩子從小建立健康的飲食與生活習慣！

小時候胖不是胖？其實，小時候胖長大更容易胖！

• 嬰兒期至青春期：這段期間是脂肪細胞數量快速增加的時期，這也是兒童肥胖的主要原因之一。
• 20歲後：脂肪細胞數量固定不會減少，只是細胞體積會隨著熱量攝取過多使脂肪囤積而增大，或是透過飲食運動過程而使脂肪細胞縮小。 

因此，小時候脂肪細胞生成越多，成年後變胖的機會相對增加，減重較困難之外也容易復胖。因此，幫助孩子從小維持健康體重，避免兒童肥胖問題，才是長遠的健康關鍵！

孩子愛吃糖，不只影響體重！

許多孩子天生喜愛甜食，但過量攝取精製糖，不僅會讓體重增加，造成兒童肥胖問題，還可能影響身體發育，甚至對腸道健康與情緒造成負面影響。

1. 脂肪囤積：糖分會促進脂肪合成，並抑制脂肪分解，導致脂肪囤積
2. 影響生長激素：血糖升高會抑制生長激素的分泌，進而影響孩子的正常發育
3. 糖具有成癮性: 糖會讓大腦產生快樂的感覺，讓人越吃越想吃，血糖波動也容易引起躁動分心；一旦停止攝取，又可能引發情緒波動，如焦慮、易怒、疲勞。 
4. 腸道菌叢失衡：引發腸道發炎，進一步造成代謝問題並增加肥胖的風險

小心！孩子常掉入的高油糖陷阱

根據衛福部建議，國小1~6年級學童每日總熱量攝取建議為1900大卡~2350大卡，平均一餐約630大卡~780大卡，以下幾種兒童喜愛的食物為例，吃下1份就可能會使得熱量超標！
光是一杯全糖珍奶，加上一包洋芋片，熱量就超過一天建議攝取量的一半！如果孩子經常攝取這類食物，長期下來不只會造成兒童肥胖問題，還可能影響健康發育！

4個簡單方法，預防兒童肥胖與過重

• 多吃蔬果，少碰加工食品：新鮮蔬果富含膳食纖維，不僅能穩定血糖，還能增加腸內益生菌，促進腸道健康。
• 多喝水，避免含糖飲料：國小學童每天至少飲用1,500 ml的水，幫助排除體內廢物，提升代謝效率，避免熱量攝取過剩，有助於體重管理。
• 規律運動，少久坐：每天運動至少60分鐘，幫助能提升體能，遠離3C並減少久坐帶來的健康風險。
• 充足睡眠：每天睡滿8-10小時，有助於調節代謝與飢餓荷爾蒙，避免暴飲暴食。

兒童與青少年的肥胖問題，並不是單靠「少吃」就能解決，而是需要從小建立健康的飲食與運動習慣。家長可以從日常飲食、運動、睡眠等方面，幫助孩子調整生活方式，避免體重過重對未來健康帶來的影響。

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