【早安健康】靠大吃大喝紓壓?當心身體逆襲!吃對一關鍵真正抗身體發炎、紓壓更護心

生活步調緊湊、工作繁忙,還需要同時兼顧家庭生活,這些都是日常的壓力來源!感到壓力大時,許多人會尋求高熱量食物的慰藉,例如炸雞、薯條、披薩、手搖飲、甜點等,藉由美味的食物紓壓。

然而,這類療癒食物常常都是「高油、高糖、高鹽」,容易造成血糖波動,身心科醫師楊仲豪就說,雖然的確可讓人有快樂的感覺,但若是吃太多,隨之而來的危險因子也不能忽視,例如營養不平衡造成體重上升、產生罪惡感影響心情,更別說容易造成身體的慢性發炎,導致疲勞、痠痛、憂鬱等等,甚至久而久之造成慢性疾病。「大吃大喝只是種快感,但這種快感會很快消失,造成更大的心理落差,可能再次暴飲暴食,陷入惡性循環。」

對於是否有食物能夠紓壓,楊仲豪醫師指出,由於人體在壓力之下,身體會消耗維生素B及C,此時透過補充這兩種維生素,較能對抗壓力及緊張感,也能穩定情緒。此外,富含鈣、鎂離子的食物,有助於安定情緒、放鬆肌肉。
 

Omega-3抗身體發炎、降血栓風險,守護心血管健康

除了補充因壓力、疲勞身體容易消耗的營養素外,透過補充富含Omega-3不飽和脂肪酸的好油食物,也有助於減輕身體負擔!

由於飲食習慣西化、精緻化,現代人飲食營養容易不均衡,多肉、高油、高糖、高加工食品、低蔬果的飲食模式,都容易導致我們吃進過多的飽和脂肪酸或Omega-6不飽和脂肪酸,影響健康。Omega-3對健康有益,但人體無法自行合成,只能靠飲食獲得,其中最主要的三種脂肪酸,分別是EPA、DHA和ALA。其中深海魚的油脂中就富含Omega-3的EPA與DHA,會代謝成抗發炎物質。

楊仲豪醫師說明,Omega-3具抗氧化、發炎的效果,對身體的好處包括降血脂、血壓及減低血栓的風險,可降低主要血管不良狀況,有助預防心血管疾病。另外,它也是一個神經細胞突觸的必須物質,有助於維護認知功能,提升專注度。

已有臨床證實魚油能降血脂、降血壓,因此多年來,國內外營養專家都建議可適當攝取魚油,降低心血管疾病的風險。18歲以上成年人,美國心臟協會建議每日攝取 650mg~1000mg,特殊族群可攝取每天約 1g(1000mg)的魚油。台灣食品藥物管理局 (FDA)建議,每日自保健食品攝取的魚油不超過 2公克,天然魚類則不在此限。

魚油挑選4大原則,才能真正守護心血管健康
 

選擇市售魚油時可注意魚油的濃度、EPA和DHA的含量、吸收效果,以及廠商是否有揭露對品質、食品安全上的把關,以下挑選原則提供大家參考:

  1. 95%以上高濃度Omega-3:魚油中含95%以上 Omega-3不飽和脂肪酸,且EPA的含量大於DHA。

  2. 日本專利技術提高利用:想讓吸收效果更上一層樓,除了可選達高吸收率的 rTG型式魚油,更應選擇使用日本專利技術的膠囊不溶於胃酸、保護魚油抵達腸道後,才溶出有效成分,可提高營養利用率。

  3. 高規格品質把關:仔細查看廠商揭露的商品資訊,最好是採專業藥廠同等級的製程,並且具有國際GMP認證大廠製造,才是高水準的品質把關。產品使用的是南太平洋純淨海域的小型魚種、獲得 IFOS國際五星魚油及永續認證,則不用擔心生物累積毒素及魚油的品質。

  4. 安心信賴感:建議選擇信賴的保健品牌,並觀察廠商是否有合格的檢驗報告,如安全檢測、SGS檢驗及輻射檢測等,是否有國際認證,如美國藥典及歐洲藥典雙認證。

每天做到這件事,才是真正紓壓良方


提及現代人的壓力源頭,楊仲豪醫師坦言,真的太多了!包含工作、家庭、朋友等等,但其實都可以回歸到「人際關係」,也就是人跟人之間的互動,因為過於在意他人的感受、要求,同時自己給自己過多壓力。

最好的紓壓方法,還是要給自己足夠的休息時間,楊仲豪醫師強調,尤其現代人下班後常常腦海中還是在思考工作,建議大家透過做喜歡、能夠放鬆的事情,轉移自己的注意力,時間不需太長,但需真正把工作放下,就是有效的恢復。

身心科醫師楊仲豪-暖陽身心診所院長

學經歷:
台灣精神醫學會 專科醫師
台中榮民總醫院總醫師
台北榮民總醫院新竹分院主治醫師
衛生福利部八里療養院醫師
中山醫學大學附設醫院醫師
台大醫院醫師
中山醫學大學醫學士
國防醫學院醫學系臨床講師

主治項目:
失眠、憂鬱、躁鬱、焦慮、恐慌
兒童青少年心理、注意力不足、過動
自律神經失調、強迫、思覺失調、失智
心理諮商、伴侶諮商、親職諮商、放鬆課程

 

資料來源:早安健康

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